Eisbasen
für die Herstellung von Streicheis

Dreidoppel Eisbase Tribella 10kg

Dreidoppel Eisbase Tribella 10kg Eisbase Speiseeispulver zur Herstellung von Milcheis Zutaten: von % bis % Magermilchpulver 40 -50Glukosesirup 15- 20Süßmolkenpulver 15 -20Inulin <10Emulgatoren (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren) <5Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl, Tarakernmehl, Johannisbrotkernmehl, Carrageen) <5Citrusfaser <5 Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nährwertdeklaration* Einheit Wert Energie (kJ) kJ 1548Energie (kcal) kcal 367Fett g/100g 4,6- Gesättigte Fettsäuren g/100g 4,3Kohlenhydrate g/100g 56,4- Zucker g/100g 41,9Ballaststoffe g/100g 12,9Eiweiß g/100g 18,6Salz g/100g 1,44 Dosierung: 100g Pulver + 240g Zucker + 1L MilchDosierung (max)*: 185g : 1kg Fertigprodukt Verarbeitungshinweis: Zur Kalt- und Warmverarbeitung Lagerbedingungen: 15-20°C im verschlossenen Original - Behälter MHD: 12 Monate ab Herstellung Gebindeart/-größe: 10 kg Papiersack

Inhalt: 10 kg (14,22 €* / 1 kg)

142,20 €*

Dreidoppel Eisbase Tricrema 100 6x2,5kg

Dreidoppel Eisbase Tricrema 100 6x2,5kg Eisbase / Speiseeispulver zur Herstellung von Milcheis mit Nuss-, Vanillegeschmack usw. Zutaten: von % bis % Dextrose 30 -40Glukosesirup 20 -30Butterpulver 19%Vollmilchpulver 16% Emulgatoren (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren) <5 Magermilchpulver <5Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl) <5Maltodextrin <2Milcheiweißpulver <2Aroma <2 Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nährwertdeklaration Einheit Wert Energie (kJ) kJ 2074Energie (kcal) kcal 496Fett g/100g 24,8- Gesättigte Fettsäuren g/100g 18,0Kohlenhydrate g/100g 60,4- Zucker g/100g 39,9Ballaststoffe g/100g 2,0Eiweiß g/100g 6,7 Salz g/100g 1,00 Dosierung: 100g : 1L Milch Verarbeitung: warm + kaltDosierung (max)*: 166g : 1kg Lagerbedingungen: 15-20°C im verschlossenen Original - Behälter MHD: 24 Monate ab Herstellung Gebindeart/-größe: 6 x 2,5 kg PE-Beutel im Karton

Inhalt: 15 kg (17,54 €* / 1 kg)

263,10 €*

Dreidoppel Eisbase Triforte 50 10kg

Dreidoppel Eisbase Triforte 50 10kg Eisbase / Speiseeispulver zur Herstellung von Milcheis mit Nuss-, Vanillegeschmack usw. Zutaten: MagermilchpulverEmulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Natrium-, Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren)DextroseGlukosesirup, getrocknetVerdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl)AromaTrennmittel (Siliciumdioxid) Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nährwertdeklaration Einheit Wert Energie (kJ) kJ 1822Energie (kcal) kcal 434Fett g/100g 15,3- Gesättigte Fettsäuren g/100g 14,9Kohlenhydrate g/100g 53,0- Zucker g/100g 47,2Ballaststoffe g/100g 3,1Eiweiß g/100g 19,4Salz g/100g 1,43 Dosierung: 50g + 1L Milch + 220-240g ZuckerDosierung (max): 56g + 1L Milch + 220g Zucker Lagerbedingungen 15-20°C im verschlossenen Original - Behälter MHD: 18 Monate ab Herstellung Gebindeart/-größe: 10 kg Papiersack

Inhalt: 10 kg (14,50 €* / 1 kg)

145,00 €*

Dreidoppel Eisbase Trirapido 50 2x2,5kg

Dreidoppel Eisbase Trirapido 50 2x2,5kg Eisbase / Speiseeispulver zur Herstellung von Milcheis mit Joghurt-, Cookies-, Nuss-, Vanillegeschmack usw. Zutaten: Magermilchpulver, Dextrose,Emulgatoren (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl), Glukosesirup, Aroma Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nährwertdeklaration je 100g: Energie (kJ) kJ 1596Energie (kcal) kcal 378 Fett g/100g 4,9- Gesättigte Fettsäuren g/100g 4,8Kohlenhydrate g/100g 66,0- Zucker g/100g 63,3Ballaststoffe g/100g 3,7Eiweiß g/100g 15,5Salz g/100g 1,42 Dosierung: 50g: 1kg Eismix (zur Kalt- und Warmverarbeitung)Dosierung (max)*: 166g : 1000g Fertigprodukt Lagerbedingungen 15-20°C im verschlossenen Original - Behälter MHD: 24 Monate ab Herstellung Gebindeart/-größe: 2 x 2,5 kg PE-Beutel im Karton

63,90 €*

Dreidoppel Eisbase Trirapido 50 8x2,5kg

Dreidoppel Eisbase Trirapido 50 8x2,5kg Eisbase zur Herstellung von Milcheis mit Joghurt-, Cookies-, Nuss-, Vanillegeschmack usw. Zutaten: MagermilchpulverDextroseEmulgatoren (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren)Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl)GlukosesirupAroma Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nährwertdeklaration Einheit Wert Energie (kJ) kJ 1596Energie (kcal) kcal 378 Fett g/100g 4,9- Gesättigte Fettsäuren g/100g 4,8Kohlenhydrate g/100g 66,0- Zucker g/100g 63,3Ballaststoffe g/100g 3,7Eiweiß g/100g 15,5Salz g/100g 1,42 Dosierung: 50g: 1kg Eismix (zur Kalt- und Warmverarbeitung)Dosierung (max)*: 166g : 1000g Fertigprodukt Lagerbedingungen 15-20°C im verschlossenen Original - Behälter MHD: 24 Monate ab Herstellung Gebindeart/-größe: 2 x 2,5 kg PE-Beutel im Karton

Inhalt: 20 kg (12,13 €* / 1 kg)

242,60 €*

Dreidoppel Fruchtbase Trifrutta 50 2x2,5kg

Dreidoppel Fruchtbase Trifrutta 50 2x2,5kg Eisbase / Fruchtbase Speiseeispulver zur Herstellung von Fruchteis Zutaten: Glukosesirup getrocknet, Maltodextrin, Emulgatoren (Zuckerester von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose), Glukosesirup, Sojamehl Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose) Nährwertdeklaration Einheit Wert Energie (kJ) kJ 1697 Energie (kcal) kcal 401 Fett g/100g 4,2 - Gesättigte Fettsäuren g/100g 4,2 Kohlenhydrate g/100g 88,8 - Zucker g/100g 16,2 Ballaststoffe g/100g 2,5 Eiweiß g/100g 0,7 Salz g/100g 0,24 Dosierung: 50g : 1LDosierung (max)*: 166g : 1 kg Fertigprodukt Lagerbedingungen: 15-20°C im verschlossenen Original - Behälter MHD: 24 Monate ab Herstellung Gebindeart/-größe: 2 x 2,5 kg PE-Beutel im Karton

Inhalt: 5 kg (13,80 €* / 1 kg)

69,00 €*

Dreidoppel Fruchtbase Trilonga 35 2x2,5kg

Dreidoppel Fruchtbase Trilonga 35 2x2,5kg Eisbase / Fruchtbase Speiseeispulver zur Herstellung von Fruchteis Zutaten: von % bis % Dextrose 50 -60 Glukosesirup, getrocknet 30 40 Emulgator (Zuckerester von Speisefettsäuren) <10 Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl) <5 Aroma < 2 Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose), Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nährwertdeklaration Einheit Wert Energie (kJ) kJ 1630 Energie (kcal) kcal 385 Fett g/100g 3,6 - Gesättigte Fettsäuren g/100g 3,6 Kohlenhydrate g/100g 86,3 - Zucker g/100g 63,0 Ballaststoffe g/100g 3,5 Eiweiß g/100g 0,1 Salz g/100g 0,62 Dosierung: 35g : 1L Wasser Verarbeitung: warm + kalt Dosierung (max)*: 70g : 1kg Lagerbedingungen: 15-20°C im verschlossenen Original - Behälter MHD: 24 Monate ab Herstellung Gebindeart/-größe: 2 x 2,5 kg PE-Beutel im Karton

Inhalt: 5 kg (13,80 €* / 1 kg)

69,00 €*

LaE Eisbase Excellent Super 4x2kg

LaE Eisbase Excellent Super 4x2kgEisbase - Halbfabrikat in Pulverform für Eis und GebäckNur für Industrie- und Handwerkslabore. Nicht zum direkten Verzehr zugelassen.Zutaten:Creme-Pulver, Glukosesirup, Maltodextrin, Emulgatoren: E471, E473; Stabilisatoren: E466, E417, E412; Milchproteine, Pflanzenfasern, Aromen, Salz.Kann Spuren von Soja enthalten. Inhaltsstoffe:Energiewert: 550Kcal 2300 kJProteine: 13,80 g / 100gKohlenhydrate: 40,40 g / 100g- Zucker: 21,70g / 100g-Polyalkohole: 0g / 100gFett: 36,40g / 100gdavon gesättigt: 24,80 g / 100gFasern: 2,80 g / 100gSalz: 1,950 g / 100g Allergene:Das Vorhandensein von Allergenen als Zutat wird in der Zutatenliste deklariert.In der Produktionsanlage befinden sich: Milch und Derivate, Eier, Soja, Nüsse. Inhalt: 4 Beutel a 2kgAnwendung:6 kg Produkt, 8,1 kg Zucker, 43 Liter Vollmilch, 1 kg Dextrose, 0,9 kg Butter

Inhalt: 8 kg (16,07 €* / 1 kg)

128,54 €*

MEC3 Eisbase Tuttopanna 100 CD 8x2kg

MEC3 Eisbase Tuttopanna 100 CD Die perfekte Basis, um die Aromen von Eiscreme maximal zu verbessern. Zutaten und Allergene (Gemäß der LMV (EU) 1169/2011): SAHNEPULVER 21,5%, Maltodextrin, Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, Emulgatoren (E472b, E471), Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Tarakernmehl, Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose, Carrageen), LAKTOSE, MILCHEIWEISS, Stabilisator (Calciumlactat), Salz, Aromen. KANN ENTHALTEN: SOJABOHNEN, EIER, MANDELN, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, PISTAZIEN. Nähwertangaben je 100g: ENERGIE 2.010kJ/480kcal FETT 24,00g DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN 19,00g KOHLENHYDRATE 55,00g DAVON ZUCKER 21,00g EIWEISS 8,80g SALZ 1,39g Dosierung: 100 g Produkt - 240 g Zucker - 1 Liter Milch. Inhalt: 8x2kg

Inhalt: 16 kg (16,65 €* / 1 kg)

266,40 €*

Pernigotti Eisbase Caramello Al Burro Salato 1,6kg

Pernigotti Eisbase Caramello Al Burro Salato 1,6kg Eisbase Reich an Sahne und Vollmilchpulver, mit natürlichen Aromen und ohne pflanzliche Fette oder Emulgatoren. Ein geschmacksverpacktes Eis, perfekt zum Verwirbeln mit Karamell, zum Servieren in Bechern oder als Softeis. Zutaten: Zucker, Sahne in Pulverform, Vollmilchpulver, Dextrose, lösliche Pflanzenfaser, karamellisierter Zucker (2%), Milcheiweiß, Salz, pflanzliches Eiweiß, natürliches Aroma, Stabilisator: Johannisbrotkernmehl. Glutenfrei. Nährwertangaben je 100g: Energie 1955kJ/466kcalFett 18gdavon gesättigte Fettsäuren 13gKohlenhydrate 68gdavon Zucker 67gEiweiß 5,8gSalz 0,01g Dosierung: 400 g Produkt +1 l Milch oder 1 l heißes Wasser. Ideal auch für den Einsatz in Soft-Serve-Maschinen. Verkaufseinheit: 1,6 kg Beutel

Inhalt: 1.6 kg (19,80 €* / 1 kg)

31,68 €*

Pernigotti Eisbase Cioccolato 1,9kg

Pernigotti Eisbase Cioccolato Komplette Basis für klassisches Bitterschokoladen-Speiseeis. Enthält 60% Schokoladenpulver. Ohne Milch und Milchprodukte. Enthält neben Kakaobutter keine anderen Fette Zutaten: Schokoladenpulver 60% (Zucker und Butterkakaopulver. Kann Spuren von Sojalecithin enthalten. Kakaogehalt in der Schokolade: 39%mind.), Dextrose, Zucker, Kakaobutterpulver, Magerkakaopulver, dehydrierter Glukosesirup, Emulgatoren: E471, E473, E477, E472e, Stabilisatoren: E464, E410, E415, Aromen, Pflanzenfasern. Kann Spuren von Sojalecithin, Milch und Milcherzeugnisse enthalten. Nährwertangaben je 100g: Energie 1834KJ/437kcal Fett 15g davon gesättigte Fettsäuren 9,5g Kohlenhydrate 65g davon Zucker 61g Ballaststoffe 8,9g Eiweiß 5,4g Salz 0,01g Anwendung: Den Inhalt eines Beutels (1,9kg) mit 2,1kg kochendem Wasser vermischen, die Mischung für 15 Minuten ziehen lassen, dann glatt verrühren. Inhalt: 1,9kg

Inhalt: 1.9 kg (10,96 €* / 1 kg)

20,83 €* 24,51 €* (15.01% gespart)

Pernigotti Eisbase Cioccolato Bianco 1,6kg

Pernigotti Eisbase Cioccolato Bianco Komplette Basis für Speiseeis mit dem typischen milden und aromatischen Geschmack weißer Schokolade. Enthält 43% weißes Schokoladenpulver. Zutaten: Weißes Schokoladenpulver 43% (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator SOJALECITHIN, Vanilleextrakt), Zucker, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Dextrose, dehydrierter Glucosesirup, Emulgatoren E472b, E473, E471, Stabilisatoren E410, E466, Pflanzenfasern, Aromen, Farbstoffe Betakarotin. Glutenfrei Nährwertangaben je 100g: Energie 2032KJ/484kcal Fett 20g davon gesättigte Fettsäuren 12g Kohlenhydrate 66g davon Zucker 66g Eiweiß 9,8g Salz 0,4g Anwendung: Den Inhalt eines Beutels (1,6kg) mit 2,4kg kochendem Wasser vermischen, die Mischung für 15 Minuten ziehen lassen, dann glatt verrühren. Inhalt: 1,6kg

Inhalt: 1.6 kg (15,93 €* / 1 kg)

25,49 €* 28,32 €* (9.99% gespart)

Pernigotti Eisbase Doppia 100 FC 2kg

Pernigotti Eisbase Doppia 100 FC 2kg Eisbase ermöglicht die kalte oder warme Zubereitung von ausgezeichnetem Speiseeis Zutaten: Magermilchpulver, dehydrierter Glucosesirup, raffinierte Pflanzenfette (Kokos -Palmfett), Dextrose, Emulgatoren: E472a, E472b, Stabilisatoren: E412, E401, E407, E466, Milcheiweiß, Aromen, Vanillin Nährwertangaben je 100g: Energie 2144KJ/513kcal Fett 26g davon gesättigte Fettsäuren 22g Kohlenhydrate 55g davon Zucker 55g Eiweiß 12g Salz 0,4g Dosierung: 100 g Base + 250 g Zucker + 1 l Milch Verkaufseinheit: 2 kg / Karton

Inhalt: 2 kg (14,58 €* / 1 kg)

29,16 €* 32,40 €* (10% gespart)

Pernigotti Eisbase Fiordipanna Plus 2kg

Pernigotti Eisbase Fiordipanna Plus 2kg niedrig dosierte Basismischung mit starkem Sahnegeschmack Zutaten: Magermilchpulver, Milchpulver mit hohem Fettanteil (Sahnepulver), Dextrose, Stabilisatoren: Johannesbrotkernmehl E410, Guarkernmehl E412, Hydroxypropylmethylcellulose E464, Emulgatoren: Monound Diglyceride von Speisefettsäuren E471 Propylenglycolester von Speisefettsäuren verestert E477, Natriumkaseinat (aus Milch), Aromen Nährwertangaben je 100g: Energie 1862kJ/445kcalFett 19gdavon gesättigte Fettsäuren 15gKohlenhydrate 48gdavon Zucker 48gEiweiß 17gSalz 0,6g Verpackungseinheit: 2 kg

Inhalt: 2 kg (16,66 €* / 1 kg)

33,32 €* 41,65 €* (20% gespart)

Pernigotti Eisbase Massima 100 2kg

Pernigotti Eisbase Massima 100 Reich an Milch und Milchfetten für ein Eis mit einer guten Textur und Cremigkeit Zutaten: MAGERMILCHPULVER, dehydrierter Glukosesirup, dehydrierte SAHNE, BUTTER aus wasserfreier Milch, Emulgatoren: Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Milchsäureester von Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren E472b, Dextrose, Stabilisatoren: Carboxymethylcellulosen E466, Johannisbrotkernmehl E410, Guarkernmehl, E412, Hydroxypropylmethylcellulose E464, lösliche Pflanzenfaser, MILCHEIWEISS, LAKTOSE, Aromen Nährwertangaben je 100g: Energie 2060KJ/493kcalFett 25gdavon gesättigte Fettsäuren 17gKohlenhydrate 49gdavon Zucker 49gEiweiß 15gSalz 0,5g Dosierung: 100 g Base + 250 g Zucker + 1 l Milch Verkaufseinheit: 2kg / Karton Verarbeitung: Warmverarbeitung

Inhalt: 2 kg (15,05 €* / 1 kg)

30,09 €* 35,40 €* (15% gespart)

Pernigotti Eisbase Nuvolatte 50 2kg

Pernigotti Eisbase Nuvolatte 50 2kg Eisbase mit reduzierenden Zuckern und raffinierten Fetten für Speiseeis mit stabiler Struktur, die lange anhält. Zutaten: Dextrose, Magermilchpulver, raffiniertes Pflanzenfett (Kokos), dehydrierter Glucosesirup, Emulgatoren: E471, E472b, Stabilisatoren: E410, E412, E407; E466, Laktose, Milchproteine und –Fette, Reisstärke, Aromen Nährwertangaben je 100g: Energie 2137KJ/512kcal Fett 27g davon gesättigte Fettsäuren 21g Kohlenhydrate 54g davon Zucker 51g Eisweiß 9g Salz 0,4g Verkaufseinheit: 2 kg

Inhalt: 2 kg (20,70 €* / 1 kg)

41,40 €*

Pernigotti Eisbase Pura E Ricca 100 SA 2kg

Pernigotti Eisbase Pura E Ricca 100 SA 2kg natürliche Eisbasis ohne Aromen Zutaten: Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, Dextrose, Pflanzenfasern, MILCHEIWEISS, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl), Bambusfaser, SAHNEPULVER. KANN ENTHALTEN: SOJABOHNEN, EIER, MANDELN, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, PISTAZIEN Nährwertangaben je 100g: Energie 1510kJ/357kcalFett 1,7gdavon gesättigte Fettsäuren 1,1gKohlenhydrate 63gdavon Zucker 36gEiweiß 16gSalz 0,43g Verkaufseinheit: Beutel à 2 kg Die mittlere Dosierung

Inhalt: 2 kg (13,88 €* / 1 kg)

27,76 €* 34,70 €* (20% gespart)

Pernigotti Eisbase Purofondente Extra Nero 1,8kg

Pernigotti Eisbase Purofondente Extra Nero Inhalt: 1,8kg / Karton Komplette Basis für Speiseeis mit besonders dunkler Farbe und besonders intensivem Geschmack. Enthält 60% Bitterschokoladenpulver. Ohne Milch und Milchprodukte. Enthält neben Kakaobutter keine anderen Fette.

Inhalt: 1.8 kg (12,75 €* / 1 kg)

22,95 €* 27,00 €* (15% gespart)

Pernigotti Fruchtbase Pura E Ricca Fruit 50 2kg

Pernigotti Fruchtbase Pura E Ricca Fruit 50 2kg Eisbase / Fruchtbase Für Sorbets mit hohem Frischobstanteil. Mit Zucker, Glucose, Fructose, Pektin und Johannisbrotkernmehl. Ohne Aromen, Emulgatoren, Gluten, Fett, Milch und Milchfrei. Neue Rezeptur mit Zugabe von Mehl aus Johannisbrotkernen, um die Struktur des Eises zu verbessern und es stabiler und löffelfähiger zu machen. Dosierung: 50 g Basis + 225 g Wasser + 225 g Zucker + 500g Früchte Verkaufseinheit: Beutel à 2 kg

Inhalt: 2 kg (21,60 €* / 1 kg)

43,20 €*

Pregel Base Eivanill Kalt 50 8x2kg

Pregel Base Eivanill Kalt 50 Zutaten: Magermilchpulver, Dextrose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Johannisbrotkernmehl, Eigelbpulver (5%), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Vanilleschoten (2%), Aromen, Farbstoff: Beta-Carotin. Kann Spuren von Soja enthalten. Allergene: Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse - Nein Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse - Nein Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse - Ja Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse - Nein Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse - Nein Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse - Spuren Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) - Ja Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse - Nein Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse - Nein Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse - Nein Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse - Nein Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg - Nein oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2 Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse - Nein Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse - Nein Nährwerte (für 100 g Produkt) Energie 1570kJ/ 375kcal Kohlenhydrate 64,0g davon Zucker 62,3g Fett 4,1g davon gesättigte Fettsäuren 2,0g Eiweiß 16,6g Salz 0,94g Anwendung: Eivanill Kalt 50g, Zucker ca. 250g, Milch 1 Liter Base für Milcheis zur Kaltverarbeitung. Verpackungseinheit: 8x2kg

Inhalt: 12 kg (24,13 €* / 1 kg)

289,61 €*

Pregel Eisbase (Milch) Aura 100 8x1,5kg

Pregel Eisbase (Milch) Aura 100 8x1,5kg Eisbase / Speiseeishalberzeugnis zur Herstellung von Speiseeis mit Pflanzenfett Dieses Produkt eignet sich vorzüglich zur Herstellung einer Grundmasse für sämtliche Speiseeissorten im Kalt-Verfahren. Dosierung: 100g / l Milch Inhalt: 8 x 1,5 Kg Inhaltsstoffe Zutaten:Dextrose, getrockneter Glukosesirup, ganz gehärtetes Pflanzenfett (Kokos), Magermilchpulver, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Zuckerester von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, AromenNährwerte pro 100g / 100ml:Energie: 2072 kJ - 495 kcalFett: 21,1gdavon gesättigte Fettsäuren: 19,9gKohlenhydrate: 57,5gdavon Zucker: 42,5gEiweiß: 9,5gSalz: 0,46gAllergene: Kann Spuren von Soja enthalten. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Karton Inhalt: Gebinde von 8 Beuteln Gewicht: 1,5 kg je Beutel Aufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C) Haltbarkeit: ab Produktion 24 Monate Herkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia Bemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung.

Inhalt: 12 kg (19,55 €* / 1 kg)

234,61 €*

Pregel Eisbase Allegra (Alkohol) 4x1,5kg

Pregel Eisbase Allegra (Alkohol) 4x1,5kg Eisbase für die Zubereitung von Eis mit alkoholischen Zutaten Dosierung: 150 g/l Wasser + Alkohol Kartoninhalt: 4 Beutel x 1,5 kg Inhaltsstoffe Zutaten:getrockneter Glukosesirup, Zichorienfaser, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Verdickungsmitteln: Carrageen, Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Aromen, PflanzenproteineNährwerte pro 100g / 100ml:Energie: 1323 kJ - 316 kcalFett: 3,0gdavon gesättigte Fettsäuren: 2,8gKohlenhydrate: 49,2gdavon Zucker: 4,6gEiweiß: 0,8gSalz: 0,23gAllergene: Kann Spuren von Soja enthalten. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Karton Inhalt: Gebinde von 4 Beuteln Gewicht: 1,5 kg je Beutel Aufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C) Haltbarkeit: ab Produktion 24 Monate Herkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia Bemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung

Inhalt: 6 kg (20,25 €* / 1 kg)

121,48 €*

Pregel Eisbase Aura 50 8x1,5kg

Pregel Eisbase Aura 50 8x1,5kg Eisbase Aus dieser Base lässt sich ein besonders geschmeidiges Eis mit äußerst glatter Struktur herstellen. Der Milch-Vanille-Geschmack harmoniert bestens mit den klassischen Geschmackssorten. Zutaten: Magermilchpulver, ganz gehärtetes Pflanzenfett (Kokos), Dextrose, getrockneter Glukosesirup, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Zuckerester von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Aromen. Kann Spuren von Soja enthalten. Nährwertangaben je 100g: Energie 2039kJ/487kcalFett 22,3gdavon gesättigte Fettsäuren 20,9gKohlenhydrate 47,8gdavon Zucker 35,4gEiweiß 13,6gSalz 0,15g Kalt/Warmverarbeitung: kalt Dosierung: 50 g / l Milch Kartoninhalt: 8 x 1,5 kg

Inhalt: 12 kg (21,09 €* / 1 kg)

253,08 €*

Pregel Eisbase Dolomiti 8x2kg

Pregel Base Dolomiti 8x2kg Eisbase mit ausgeprägtem Milch-Sahne-Geschmack und einer luftigen und glatten Struktur. Kalt/Warmverarbeitung: warm Dosierung: 50 g / l Milch Kartoninhalt: 8 x 2 kg Zutaten: Dextrose, Magermilchpulver, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl, Carrageen, Natriumalginat, Aromen.Nährwerte pro 100g / 100ml:Energie: 1674 kJ - 400 kcalFett: 8,4gdavon gesättigte Fettsäuren: 7,8gKohlenhydrate: 70,0gdavon Zucker: 69,7gEiweiß: 6,9gSalz: 0,70gAllergene: Kann Spuren von Soja enthalten. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Karton Inhalt: Gebinde von 8 Beuteln Gewicht: 2 kg je Beutel Aufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C) Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktion Herkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia Bemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung.

Inhalt: 16 kg (17,41 €* / 1 kg)

278,48 €*

Eisbasen für die Herstellung von Streicheis

Eisbasen
für die Herstellung von Streicheis