Sonstige Eisgrundstoffe

Dreidoppel Fruchtsäure 1,17kgZitronensäurelösung Zutaten: E-Nr. von % bis % Wasser 50 -60Zitronensäure E 330 40 -50 Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose), Mandeln und daraus hergestellte Erzeugnisse, Haselnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, Walnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, Pistazien und daraus hergestellte Erzeugnisse  Nährwertdeklaration* Einheit Wert Energie (kJ) kJ 541Energie (kcal) kcal 125Fett g/100g 0,0- Gesättigte Fettsäuren g/100g 0,0Kohlenhydrate g/100g 0,0- Zucker g/100g 0,0Ballaststoffe g/100g 0,0Eiweiß g/100g 0,0Salz g/100g 0,04 Dosierung: nach BedarfDosierung (max)*: 7,5g : 1L Fruchtsaft 12,5g : 1L Fruchtnektar Lagerbedingungen: 15-20°C im verschlossenen Original - Behälter MHD: 24 Monate ab Herstellung  Gebindeart/-größe: 6 x 1 L PP-Flasche im Karton

Dreidoppel Nougette 12,5kgbackfertige, gebrauchsfertige Nuss-Nougat-Creme, vielseitig einsetzbar zur Füllung von Croissants, Plundergebäcke, Dauergebäcke oder Sahne - und Cremegebäckeaufschlagbar mit Butter oder Crememargarine  Zutaten: Zucker, pflanzliches Öl (Raps), Haselnüsse, geröstet 11%, pflanzliches Fett, teilweise gehärtet (Palm), Laktose, fettarmes Kakaopulver, Sojamehl ,Aroma Kann Spuren enthalten von: Mandeln und daraus hergestellte Erzeugnisse, Walnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse  Nährwertdeklaration* Einheit Wert Energie (kJ) kJ 2351Energie (kcal) kcal 564Fett g/100g 35,7- Gesättigte Fettsäuren g/100g 10,2Kohlenhydrate g/100g 56,0- Zucker g/100g 54,6Ballaststoffe g/100g 2,9Eiweiß g/100g 3,2Salz g/100g 0,01Ethylalkohol g/100g 0,0 Lagerbedingungen: Kühl und trocken, bei 15 - 20°C im verschlossenen Original-Behälter MHD: 12 Monate ab Herstellung Gebindegröße: 12,5 kg Verpackungsart: PP-Eimer Dosierung: nach BedarfDosierung (max)*:  keine 

Fruchtsäure   Fruchtsäure wird bei der Herstellung von Fruchteis eingesetzt. Der Geschmack der Frucht wird durch die Fruchtsäure intensiver hervorgehoben. Zutaten: Zitronensäure E330, Wasser Allergene: Nicht kennzeichnungspflichtig gemäß EU-EinstufungGluten max. 20mg/kgGlutenfrei gemäß VO EU 828/2014 Inhalt: 1 Liter