Sonstige Eisgrundstoffe

Dextrose 25kg

Dextrose 25kg Produkt zur Herstellung von Süßwaren Zutaten: Glucose (100% aus WEIZEN) Inhalt: 25kg / Sack

Inhalt: 25 kg (2,62 €* / 1 kg)

65,40 €*

Dreidoppel Fruchtsäure 1,17kg

Citronensäurelösung Zutaten: E-Nr. von % bis % Wasser 50 -60Citronensäure E 330 40 -50 Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose), Mandeln und daraus hergestellte Erzeugnisse, Haselnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, Walnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, Pistazien und daraus hergestellte Erzeugnisse Nährwertdeklaration* Einheit Wert Energie (kJ) kJ 541Energie (kcal) kcal 125Fett g/100g 0,0- Gesättigte Fettsäuren g/100g 0,0Kohlenhydrate g/100g 0,0- Zucker g/100g 0,0Ballaststoffe g/100g 0,0Eiweiß g/100g 0,0Salz g/100g 0,04 Dosierung: nach BedarfDosierung (max)*: 7,5g : 1L Fruchtsaft 12,5g : 1L Fruchtnektar Lagerbedingungen 15-20°C im verschlossenen Original - Behälter MHD: 24 Monate ab Herstellung Gebindeart/-größe: 6 x 1 L PP-Flasche im Karton

Inhalt: 1.17 kg (7,66 €* / 1 kg)

8,96 €*

Dreidoppel Nougette 12,5kg

Nuss-Nougat-Creme Zutaten: Zuckerpflanzliches Öl (Raps)Haselnüsse, geröstet 11%pflanzliches Fett, teilweise gehärtet (Palm)Laktosefettarmes KakaopulverSojamehlAroma Kann Spuren enthalten von: Mandeln und daraus hergestellte Erzeugnisse, Walnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse Nährwertdeklaration* Einheit Wert Energie (kJ) kJ 2351Energie (kcal) kcal 564Fett g/100g 35,7- Gesättigte Fettsäuren g/100g 10,2Kohlenhydrate g/100g 56,0- Zucker g/100g 54,6Ballaststoffe g/100g 2,9Eiweiß g/100g 3,2Salz g/100g 0,01Ethylalkohol g/100g 0,0 Lagerbedingungen Kühl und trocken, bei 15 - 20°C im verschlossenen Original-Behälter MHD: 12 Monate ab Herstellung Gebindegröße: 12,5 kg Verpackungsart: PP-Eimer Dosierung: nach BedarfDosierung (max)*: keine

Inhalt: 12.5 kg (7,54 €* / 1 kg)

94,25 €*

Fruchtsäure 1l

Fruchtsäure Fruchtsäure wird bei der Herstellung von Fruchteis eingesetzt. Der Geschmack der Frucht wird durch die Fruchtsäure intensiver hervorgehoben. Zutaten: Zitronensäure E330, Wasser Allergene: Nicht kennzeichnungspflichtig gemäß EU-EinstufungGluten max. 20mg/kgGlutenfrei gemäß VO EU 828/2014 Inhalt: 1 Liter

12,10 €*

Inulin (Fibruline Instant) 20kg

Inulin ist ein funktioneller Ballaststoff, der den Zuckergehalt eines Lebensmittels senken kann. Die dem Zucker sehr ähnlichen Eigenschaften des Inulins ermöglichen einen Ausstausch. Dadurch wird der Kaloriengehalt im Endprodukt reduziert und der Blutzucker steigt nur moderat an. Wichtige Argumente für den Einsatz von Inulin Zuckeraustausch ohne Effekt auf die Lebensmitteltextur hoher Ballstastoffgehalt (min. 90% i.Tr.) gleichzeitige Ballaststoffanreicherung bei Zuckerreduktion geschmacksneutral, im Produkt nicht sichtbar natürlicher Ursprung aus der Zichorie, rein pflanzlich, hohe Qualität und Reinheit mit europäischem Ursprung Das Instant Produkt hat eine hohe Löslichkeit und ist daher vielseitig anwendbar zur Ballaststoffanreicherung und Zucker- und Fettreduktion.Werden 30% des enthaltenen Zuckers im Endprodukt durch nichtverdauliche Kohlenhydrate wie Inulin ersetzt, ist eine laut Verordnung der Europäischen Union Auslobung mit dem Health Claim "geringerer Anstieg des Blutzuckers" möglich. Zutaten: 100% Inulin Inhalt: 20kg Sack

Inhalt: 20 kg (6,66 €* / 1 kg)

133,15 €*

Inulin (Fibruline Instant) 5kg

Inulin ist ein funktioneller Ballaststoff, der den Zuckergehalt eines Lebensmittels senken kann. Die dem Zucker sehr ähnlichen Eigenschaften des Inulins ermöglichen einen Ausstausch. Dadurch wird der Kaloriengehalt im Endprodukt reduziert und der Blutzucker steigt nur moderat an. Wichtige Argumente für den Einsatz von Inulin Zuckeraustausch ohne Effekt auf die Lebensmitteltextur hoher Ballstastoffgehalt (min. 90% i.Tr.) gleichzeitige Ballaststoffanreicherung bei Zuckerreduktion geschmacksneutral, im Produkt nicht sichtbar natürlicher Ursprung aus der Zichorie, rein pflanzlich, hohe Qualität und Reinheit mit europäischem Ursprung Das Instant Produkt hat eine hohe Löslichkeit und ist daher vielseitig anwendbar zur Ballaststoffanreicherung und Zucker- und Fettreduktion.Werden 30% des enthaltenen Zuckers im Endprodukt durch nichtverdauliche Kohlenhydrate wie Inulin ersetzt, ist eine laut Verordnung der Europäischen Union Auslobung mit dem Health Claim "geringerer Anstieg des Blutzuckers" möglich. Zutaten: 100% Inulin

Inhalt: 5 kg (7,81 €* / 1 kg)

39,05 €*

Sahnepulver 42% gesprüht 25kg (Tagespreis)

Sahne, sprühgetrocknet Zutaten: Gemäß Kennzeichnungsrecht keine Deklaration von Zutaten erforderlich Allergene: Milch und Milcherzeugnisse ( einschließlich Laktose ) Inhalt: 25kg Sack

Inhalt: 25 kg (11,83 €* / 1 kg)

295,65 €*