Backmischungen

Dreidoppel Backgrund Sacher Mix 12,5kg

Dreidoppel Backgrund Sacher Mix 12,5kg Basismischung für Sacher- und Schokoladenrührmassen Zutaten: von % bis % Zucker 20 -30Schokolade 25% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter)Weizenmehl 20 -30Volleipulver 10 -15Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren)<10Glukosesirup <5Magermilchpulver <5Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate) <5Weizenstärke <2Stabilisator (Xanthan) <2 Hinweis: Kakao: mind. 40% in der Schokolade Nährwertdeklaration* Einheit Wert Energie (in kJ) kJ 1772Energie (in kcal) kcal 423Fett g/100g 12,9- Gesättigte Fettsäuren g/100g 4,9Kohlenhydrate g/100g 62,1- Zucker g/100g 41,6Ballaststoffe g/100g 4,7Eiweiß g/100g 11,9Salz g/100g 1,40 Dosierung: 1kg Pulver + 300g Butter + 500 ml WasserDosierung (max)*: keine Lagerbedingungen: vor Wärme geschützt und trocken lagern MHD: 12 Monate ab Herstellung Gebindegröße: 12,5 kg Verpackungsart: Papiersack PE-beschichtet

Inhalt: 12.5 kg (8,20 €* / 1 kg)

102,50 €*

Dreidoppel Backgrund Sandrühr Premium 20kg

Dreidoppel Backgrund Sandrühr Premium 20kg Basismischung für Rühr- und Sandmassen mit langer Frischhaltung Zur Herstellung von saftigen Blechkuchen, Sandkuchen, stabilen Unterböden für Obstschnitte und Muffins mit typischem Ausbund Gebinde: 20,0 kg Dosierung: 600 g SandRühr Premium + 400 g Mehl + 400 g Öl + 400 ml Wasser

Inhalt: 20 kg (5,73 €* / 1 kg)

114,60 €*

Dreidoppel Backgrund Waffelmix 10kg

Dreidoppel Backgrund Waffelmix 10kg Zur Herstellung von leckeren, frischen Waffeln entweder als Herzform oder die typische Brüsseler Waffel Zutaten: Weizenmehl, Zucker, pflanzliches Öl (Sonnenblume), Volleipulver, Backtriebmittel (Glucono-delta-Lacton, Natriumcarbonate), Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren), Milcheiweiß, Verdickungsmittel (Xanthan), Salz, natürliches Aroma, Curcuma Pulver Nährwertangaben je 100g: Energie 1876kJ/446kcalFett 16,2gdavon gesättigte Fettsäuren 2,8gKohlenhydrate 64,2gdavon Zucker 29,6gEiweiß 9,9gSalz 1,1g Gebinde: 10 kg Dosierung: 1.000 g Waffel Mix + 800 ml Wasser oder Milch

Inhalt: 10 kg (6,43 €* / 1 kg)

64,30 €*