Eisbase für Fruchteis

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Dreidoppel Fruchtbase Trifrutta 50 2x2,5kg
Dreidoppel Fruchtbase Trifrutta 50  Speiseeispulver zur Herstellung von Fruchteis Zutaten: Glukosesirup getrocknet, Maltodextrin, Emulgatoren (Zuckerester von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose), Glukosesirup, Sojamehl Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose)  Nährwertdeklaration Einheit Wert   Energie (kJ) kJ 1697 Energie (kcal) kcal 401 Fett g/100g 4,2 - Gesättigte Fettsäuren g/100g 4,2 Kohlenhydrate g/100g 88,8 - Zucker g/100g 16,2 Ballaststoffe g/100g 2,5 Eiweiß g/100g 0,7 Salz g/100g 0,24   Dosierung: 50g : 1LDosierung (max)*: 166g : 1 kg Fertigprodukt Lagerbedingungen: 15-20°C im verschlossenen Original - Behälter MHD: 24 Monate ab Herstellung Gebindeart/-größe: 2 x 2,5 kg PE-Beutel im Karton  

Inhalt: 5 kg (13,17 €* / 1 kg)

65,85 €*
Dreidoppel Fruchtbase Trilonga 35 2x2,5kg
Dreidoppel Fruchtbase Trilonga 35 Speiseeispulver zur Herstellung von Fruchteis Zutaten: von % bis %   Dextrose 50 -60 Glukosesirup, getrocknet 30 40 Emulgator (Zuckerester von Speisefettsäuren) <10 Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl) <5 Aroma < 2   Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose), Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse  Nährwertdeklaration Einheit Wert   Energie (kJ) kJ 1630 Energie (kcal) kcal 385 Fett g/100g 3,6 - Gesättigte Fettsäuren g/100g 3,6 Kohlenhydrate g/100g 86,3 - Zucker g/100g 63,0 Ballaststoffe g/100g 3,5 Eiweiß g/100g 0,1 Salz g/100g 0,62    Dosierung: 35g : 1L Wasser Verarbeitung: warm + kalt  Dosierung (max)*: 70g : 1kg Lagerbedingungen: 15-20°C im verschlossenen Original - Behälter MHD: 24 Monate ab Herstellung Gebindeart/-größe: 2 x 2,5 kg PE-Beutel im Karton  

Inhalt: 5 kg (13,57 €* / 1 kg)

67,85 €*
MEC3 Fruchtbase FruttaFrutta 4x2kg
MEC3 Fruchtbase FruttaFrutta VERWENDUNG: heiß und kalt EIGENSCHAFTEN: reich an Ballaststoffen, dadurch wird auch bei geringen Fruchtmengen eine vollmundige Struktur erreicht Dosierung: 1 Liter Wasser – 300/320 g Zucker – 100 g Produkt – 100 g Fruchtpaste – 5 g SoftinAnteil mit 30% Frucht: 0,6 Liter Wasser – 400 g Frucht – 280 g Zucker – 100 g Produkt – 50 g Fruchtpaste – 3 g Softin Inhalt: 4x2kg

Inhalt: 8 kg (14,25 €* / 1 kg)

114,00 €*
Pernigotti Fruchtbase Fruit 50 2kg
Speziell für die Zubereitung von Fruchteis und Sorbets. Keine Milchpulver enthalten. Reich an Proteinen und Pflanzenfasern. Kaltverarbeitung. Hoher Überlauf.DosierungMit Fruchtpaste:50 g Base + 1 l Wasser + 270 g Zucker + 120 g FruchtpasteMit frischen oder gefrorenen Früchten:50 g Base + 0,66 l Wasser + 340 g Zucker + 450 g aus Frucht. 30 g Fruchtpaste können hinzugefügt werden. 2kg / Karton  

Inhalt: 2 kg (12,08 €* / 1 kg)

24,15 €*
Pernigotti Fruchtbase Pura E Ricca Fruit 1kg
Für Sorbets mit hohem Frischobstanteil. Mit Zucker, Glucose, Fructose, Pektin und Johannisbrotkernmehl. Ohne Aromen, Emulgatoren, Gluten, Fett, Milch und Milchfrei. Neue Rezeptur mit Zugabe von Mehl aus Johannisbrotkernen, um die Struktur des Eises zu verbessern und es stabiler und löffelfähiger zu machen.DosierungZB: 400 g Basis + 1.320 l heißes Wasser + 680 g Zucker + 1,6 kg Erdbeeren. VerkaufseinheitBeutel à 1 kg  

12,75 €*
Pregel Base Allegra (alkohol) 4x1.5kg
Base für die Zubereitung von Eis mit alkoholischen Zutaten; das Eis bewahrt trotz der Zugabe von Alkohol eine gute Struktur. Dosierung 150 g/l Wasser + Alkohol  Kartoninhalt 4 Beutel x 1,5 kg Inhaltsstoffe Zutaten:Getrockneter Glukosesirup, Zichorienfaser, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Verdickungsmitteln: Carrageen, Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Aromen, Pflanzenproteine.Nährwerte pro 100g / 100ml:Energie: 1323 kJ - 316 kcalFett: 3,0gdavon gesättigte Fettsäuren: 2,8gKohlenhydrate: 49,2gdavon Zucker: 4,6gEiweiß: 0,8gSalz: 0,23gAllergene: Kann Spuren von Soja enthalten. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)Karton Inhalt: Gebinde von 4 BeutelnGewicht: 1,5 kg je BeutelAufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C)Haltbarkeit: ab Produktion 24 MonateHerkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio EmiliaBemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung

Inhalt: 6 kg (16,20 €* / 1 kg)

97,20 €*
Pregel Base Pregelina Nr.2 4x2kg
Konzentriertes Pulverprodukt zur Warmverarbeitung; ideal für die Zubereitung von Fruchtsaucen in leuchtenden Farben. DEKLARATION: Spezial-Zusatz zur Herstellung von Fruchtsaucen zur Dekoration von Speiseeis und EisbechernVERWENDUNG: Mit Fruchtstücken oder pürierten Früchten 4x2 kg = Karton Inhaltsstoffe Zutaten:Zucker, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxydationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure.Kann Spuren von Milch und Soja enthalten.Nährwerte pro 100g / 100ml:Energie: 1607 kJ - 384 kcalFett: < 0,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate: 89,3 gdavon Zucker: 46,3 gEiweiß: < 0,2 gSalz: 0,46 gAllergene: Spuren von Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose). Spuren von Sojabohnen und daraus gewonnene ErzeugnisseGewicht: 2 kg je BeutelAufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C)Haltbarkeit: ab Produktion 2 JahreHerkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio EmiliaBemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung.

Inhalt: 8 kg (14,62 €* / 1 kg)

116,95 €*
Pregel Base Totalbase 8x1,5kg
Eine sehr vielseitige Base zur Anwendung mit Wasser oder Milch. Sie eignet sich zur Herstellung von Fruchteis ebenso wie von Eis auf Milchbasis mit einer sehr cremigen Struktur. Durch ihren reinen und neutralen Geschmack kommt das Aroma der hinzugegebenen Pasten besonders gut zur Geltung. Kalt/Warmverarbeitung: kalt/warm Dosierung:100 g / l Milch Kartoninhalt:8 x 1,5 kg Inhaltsstoffe Zutaten:Dextrose, ganz gehärtetes Pflanzenfett (Kokos), getrockneter Glukosesirup, Magermilchpulver, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl.Nähwerte pro 100ml/gEnergie: 2047 kJ - 489 kcalFett: 20,9 gdavon gesättigte Fettsäuren : 19,7 gKohlenhydrate : 66,3 gdavon Zucker: 55,3 gEiweiß : 4,7 gSalz :    0,19 gAllergene: Kann Spuren von Soja enthalten. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)Karton Inhalt: Gebinde von 8 BeutelnGewicht: 1,5 kg je BeutelAufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C)Haltbarkeit: ab Produktion 24 MonateHerkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio EmiliaBemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung.

Inhalt: 12 kg (14,72 €* / 1 kg)

176,60 €*
Pregel Fruchtbase Frutta Milchfrei 8x2kg
Pregel Fruchtbase Frutta Milchfrei Diese fettfreie Base ohne Milchderivate eignet sich für die Herstellung eines cremigen und frischen Sorbets. Kalt/Warmverarbeitung: kalt/warm Verpackungseinheit: 8x2kg Inhaltsstoffe Zutaten:  Dextrose, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, getrockneter Glukosesirup.Nährwerte pro 100g / 100ml: Energie: 1557 kJ - 372 kcal Fett: 2,0g davon gesättigte Fettsäuren: 1,9g Kohlenhydrate: 86,1g davon Zucker: 85,8g Eiweiß: <0,2g Salz: 0,16g Allergene: keine   Karton Inhalt: Gebinde von 8 BeutelnGewicht: 2 kg je Beutel Aufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C)Haltbarkeit: ab Produktion 24 MonateHerkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio EmiliaBemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung.

Inhalt: 16 kg (13,53 €* / 1 kg)

216,50 €*
Pregel Fruchtbase Morbidex 8x2kg
Pregel Fruchtbase Morbidex Ein echter Klassiker - die erste PreGel Base zur Zubereitung von Fruchteis, für ein Eis mit frischem und sauberem Geschmack. Enthält keine Pflanzenfette.  Kalt/Warmverarbeitung: kalt/warm Verpackungseinheit: 8x2kg   Inhaltsstoffe Zutaten:  Dextrose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Aromen, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Magermilchpulver.Nährwerte pro 100g / 100ml: Energie: 1566 kJ - 374 kcal Fett: 1,5g davon gesättigte Fettsäuren: 1,4g Kohlenhydrate: 85,6g davon Zucker: 83,7g Eiweiß: 1,2g Salz: 0,21g Allergene: Kann Spuren von Soja enthalten, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)   Karton Inhalt: Gebinde von 8 BeutelnGewicht: 2 kg je Beutel Aufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°CHaltbarkeit: ab Produktion 24 MonateHerkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio EmiliaBemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung

Inhalt: 16 kg (13,19 €* / 1 kg)

211,05 €*