Eisbasen für Milcheis

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Dreidoppel Base Tricrema 100 6x2,5kg
Dreidoppel Base Tricrema 100Speiseeispulver zur Herstellung von Milcheis mit Nuss-, Vanillegeschmack usw. Zutaten: von % bis % Dextrose 30 -40Glukosesirup 20 -30Butterpulver 19%Vollmilchpulver 16% Emulgatoren (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren) <5 Magermilchpulver <5Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl) <5Maltodextrin <2Milcheiweißpulver <2Aroma <2 Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse  Nährwertdeklaration Einheit Wert Energie (kJ) kJ 2074Energie (kcal) kcal 496Fett g/100g 24,8- Gesättigte Fettsäuren g/100g 18,0Kohlenhydrate g/100g 60,4- Zucker g/100g 39,9Ballaststoffe g/100g 2,0Eiweiß g/100g 6,7 Salz g/100g 1,00 Dosierung: 100g : 1L Milch Verarbeitung: warm + kaltDosierung (max)*: 166g : 1kg Lagerbedingungen: 15-20°C im verschlossenen Original - Behälter MHD: 24 Monate ab Herstellung Gebindeart/-größe: 6 x 2,5 kg PE-Beutel im Karton    

Inhalt: 15 kg (17,25 €* / 1 kg)

258,75 €*
Dreidoppel Base Triforte 50 10kg
Dreidoppel Base Triforte 50Speiseeispulver zur Herstellung von Milcheis mit Nuss-, Vanillegeschmack usw. Zutaten: MagermilchpulverEmulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Natrium-, Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren)DextroseGlukosesirup, getrocknetVerdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl)AromaTrennmittel (Siliciumdioxid) Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nährwertdeklaration  Einheit Wert Energie (kJ) kJ 1822Energie (kcal) kcal 434Fett g/100g 15,3- Gesättigte Fettsäuren g/100g 14,9Kohlenhydrate g/100g 53,0- Zucker g/100g 47,2Ballaststoffe g/100g 3,1Eiweiß g/100g 19,4Salz g/100g 1,43  Dosierung: 50g + 1L Milch + 220-240g ZuckerDosierung (max): 56g + 1L Milch + 220g Zucker Lagerbedingungen: 15-20°C im verschlossenen Original - Behälter MHD: 18 Monate ab Herstellung Gebindeart/-größe: 10 kg Papiersack    

Inhalt: 10 kg (14,15 €* / 1 kg)

141,50 €*
Dreidoppel Base Trirapido 50 8x2,5kg
Dreidoppel Base Trirapido 50Speiseeispulver zur Herstellung von Milcheis mit Joghurt-, Cookies-, Nuss-, Vanillegeschmack usw. Zutaten: MagermilchpulverDextroseEmulgatoren (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren)Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl)GlukosesirupAroma Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse  Nährwertdeklaration Einheit Wert Energie (kJ) kJ 1596Energie (kcal) kcal 378 Fett g/100g 4,9- Gesättigte Fettsäuren g/100g 4,8Kohlenhydrate g/100g 66,0- Zucker g/100g 63,3Ballaststoffe g/100g 3,7Eiweiß g/100g 15,5Salz g/100g 1,42  Dosierung: 50g : 1kg Eismix (zur Kalt- und Warmverarbeitung)Dosierung (max)*: 166g : 1000g Fertigprodukt Lagerbedingungen: 15-20°C im verschlossenen Original - Behälter MHD: 24 Monate ab Herstellung Gebindeart/-größe: 2 x 2,5 kg PE-Beutel im Karton  

Inhalt: 20 kg (12,13 €* / 1 kg)

242,60 €*
LaE Base Excellent Super 4x2kg
LaE Base Excellent SuperHalbfabrikat in Pulverform für Eis und Gebäck.Nur für Industrie- und Handwerkslabore. Nicht zum direkten Verzehr zugelassen.Zutaten:CREME-Pulver, Glukosesirup, Maltodextrin, Emulgatoren: E471, E473; Stabilisatoren: E466, E417, E412; MILCHproteine, Pflanzenfasern, Aromen, Salz. Kann SOJA enthaltenInhaltsstoffe:Energiewert: 550Kcal 2300 kJProteine: 13,80 g / 100gKohlenhydrate: 40,40 g / 100g- Zucker: 21,70g / 100g-Polyalkohole: 0g / 100gFett: 36,40g / 100gdavon gesättigt: 24,80 g / 100gFasern: 2,80 g / 100gSalz: 1,950 g / 100gAllergene:Das Vorhandensein von Allergenen als Zutat wird in der Zutatenliste deklariert.In der Produktionsanlage befinden sich: Milch und Derivate, Eier, Soja, Nüsse. Inhalt: 4 Beutel a 2kgAnwendung: 6 kg Produkt, 8,1 kg Zucker, 43 Liter Vollmilch, 1 kg Dextrose, 0,9 kg Butter

Inhalt: 8 kg (13,75 €* / 1 kg)

110,00 €*
MEC3 Eisbase Tuttopanna "F" 100 8x2kg
MEC3 Eisbase Tuttopanna "F" 100Die ideale Basis, um ein ausgewogenes Eis mit einer weichen und cremigen Struktur zu erhalten. Merkmale: Basis mit mittlerer Dosierung Kalte Zubereitung Enthält tierische Fette Dosierung: 100 g Produkt - 240/250 Zucker - 1 Liter Milch. Inhalt: 8x2kg

Inhalt: 16 kg (12,90 €* / 1 kg)

206,40 €*
%
MEC3 Eisbase Tuttopanna 100 CD 8x2kg
MHD 18.03.2023 MEC3 Eisbase Tuttopanna 100 CD  Die perfekte Basis, um die Aromen von Eiscreme maximal zu verbessern. Dosierung: 100 g Produkt - 240 g Zucker - 1 Liter Milch. Inhalt: 8x2kg

Inhalt: 16 kg (10,33 €* / 1 kg)

165,24 €* 194,40 €* (15% gespart)
vorher 194,40 €*
Pernigotti Base Cioccolato 1,9kg
1,9kg / Karton Komplette Basis für klassisches Bitterschokoladen-Speiseeis. Enthält 60%Schokoladenpulver. Ohne Milch und Milchprodukte. Enthält neben Kakaobutterkeine anderen Fette.

Inhalt: 1.9 kg (11,66 €* / 1 kg)

22,15 €*
Pernigotti Base Cioccolato Bianco 1,6kg
1,6kg / Karton Komplette Basis für Speiseeis mit dem typischen milden und aromatischen Geschmackweißer Schokolade. Enthält 43% weißes Schokoladenpulver.

Inhalt: 1.6 kg (15,25 €* / 1 kg)

24,40 €*
Pernigotti Base Doppia 100 FC 2kg
2kg / Karton Ermöglicht die kalte oder warme Zubereitung von ausgezeichnetem Speiseeis. Dosierung100 g Base + 250 g Zucker + 1 l Milch.

Inhalt: 2 kg (13,38 €* / 1 kg)

26,75 €*
Pernigotti Base Fondente Santo Domingo 1,8kg
1,8kg / Karton Komplette Basis mit 57% Bitterschokoladenpulver. Mit 100% Kakao ausSanto Domingo, einem der weltweit besten Kakaos. Ohne Milch und Milchprodukte. Enthältneben Kakaobutter keine anderen Fette.

Inhalt: 1.8 kg (14,72 €* / 1 kg)

26,50 €*
Pernigotti Base Latte Piu 250 2kg
2kg / Karton Gebrauchsfertige Basis, die sowohl mit Wasser als auch mit Milch arbeitet. Milch kann einen Teil des Wassers ersetzen, um ein cremigeres Eis zu erhalten.Dosierung250 g Base + 260/270 g Zucker + 1 l Wasser. Um ein cremigeres Produkt zu erhalten, können 300 g Wasser durch 300 g Milch ersetzt werden.  

Inhalt: 2 kg (12,18 €* / 1 kg)

24,35 €*
Pernigotti Base Massima 100 2kg
Reich an Milch und Milchfetten für ein Eis mit einer guten Textur und Cremigkeit.Dosierung100 g Base + 250 g Zucker + 1 l Milch. 2kg / Karton Warmverarbeitung  

Inhalt: 2 kg (15,48 €* / 1 kg)

30,95 €*
%
Pernigotti Base Pura E Ricca 100 SA 2kg
MHD 10.02.2023   VerkaufseinheitBeutel à 2 kg Die mittlere Dosierung Natürliche Basis ohne Aromen.

Inhalt: 2 kg (11,28 €* / 1 kg)

22,56 €* 34,70 €* (34.99% gespart)
vorher 34,70 €*
Pernigotti Base Purofondente Extra Nero 1,8kg
1,8kg / Karton Komplette Basis für Speiseeis mit besonders dunkler Farbe und besondersintensivem Geschmack. Enthält 60% Bitterschokoladenpulver. Ohne Milch undMilchprodukte. Enthält neben Kakaobutter keine anderen Fette.

Inhalt: 1.8 kg (14,22 €* / 1 kg)

25,60 €*
Pernigotti Eisbase Caramello Al Burro Salato 1,6kg
Pernigotti Eisbase Caramello Al Burro Salato  Reich an Sahne und Vollmilchpulver, mit natürlichen Aromen und ohne pflanzliche Fette oder Emulgatoren.  Ein geschmacksverpacktes Eis, perfekt zum Verwirbeln mit Karamell, zum Servieren in Bechern oder als Softeis. Dosierung:  400 g Produkt +1 l Milch oder 1 l heißes Wasser. Ideal auch für den Einsatz in Soft-Serve-Maschinen. Verkaufseinheit: 1,6 kg Beutel  

Inhalt: 1.6 kg (16,72 €* / 1 kg)

26,75 €*
%
Pernigotti Fiordipanna Plus 2kg
MHD 07.02.2023Pernigotti Fiordipanna Plus 2kg Eine niedrig dosierte Basismischung mit starkem Sahnegeschmack Verpackungseinheit: 2 kg

Inhalt: 2 kg (13,54 €* / 1 kg)

27,07 €* 41,65 €* (35.01% gespart)
vorher 41,65 €*
Pregel Base (Milch) Aura 100 8x1,5kg
Speiseeishalberzeugnis zur Herstellung von Speiseeis mit Pflanzenfett. Dieses Produkt eignet sich vorzüglich zur Herstellung einer Grundmasse für sämtliche Speiseeissorten im Kalt-Verfahren. Dosierung: 100g / l Milch  Inhalt: 8 x 1,5 Kg Inhaltsstoffe Zutaten:Dextrose, getrockneter Glukosesirup, ganz gehärtetes Pflanzenfett (Kokos), Magermilchpulver, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Zuckerester von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Aromen.Nährwerte pro 100g / 100ml:Energie: 2072 kJ - 495 kcalFett: 21,1gdavon gesättigte Fettsäuren: 19,9gKohlenhydrate: 57,5gdavon Zucker: 42,5gEiweiß: 9,5gSalz: 0,46gAllergene: Kann Spuren von Soja enthalten. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)Karton Inhalt: Gebinde von 8 BeutelnGewicht: 1,5 kg je BeutelAufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C)Haltbarkeit: ab Produktion 24 MonateHerkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio EmiliaBemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung.

Inhalt: 12 kg (16,15 €* / 1 kg)

193,80 €*
Pregel Base Allegra (alkohol) 4x1.5kg
Base für die Zubereitung von Eis mit alkoholischen Zutaten; das Eis bewahrt trotz der Zugabe von Alkohol eine gute Struktur. Dosierung 150 g/l Wasser + Alkohol  Kartoninhalt 4 Beutel x 1,5 kg Inhaltsstoffe Zutaten:Getrockneter Glukosesirup, Zichorienfaser, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Verdickungsmitteln: Carrageen, Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Aromen, Pflanzenproteine.Nährwerte pro 100g / 100ml:Energie: 1323 kJ - 316 kcalFett: 3,0gdavon gesättigte Fettsäuren: 2,8gKohlenhydrate: 49,2gdavon Zucker: 4,6gEiweiß: 0,8gSalz: 0,23gAllergene: Kann Spuren von Soja enthalten. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)Karton Inhalt: Gebinde von 4 BeutelnGewicht: 1,5 kg je BeutelAufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C)Haltbarkeit: ab Produktion 24 MonateHerkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio EmiliaBemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung

Inhalt: 6 kg (16,20 €* / 1 kg)

97,20 €*
Pregel Base Aura 50 8x1,5kg
Aus dieser Base lässt sich ein besonders geschmeidiges Eis mit äußerst glatter Struktur herstellen. Der Milch-Vanille-Geschmack harmoniert bestens mit den klassischen Geschmackssorten. Kalt/Warmverarbeitung: kalt Dosierung:50 g / l Milch Kartoninhalt:8 x 1,5 kg  

Inhalt: 12 kg (17,70 €* / 1 kg)

212,45 €*
Pregel Base Dolomiti 8x2kg
Pregel Base DolomitiEisbase mit ausgeprägtem Milch-Sahne-Geschmack und einer luftigen und glatten Struktur. Kalt/Warmverarbeitung: warm Dosierung: 50 g / l Milch Inhalt: 8 x 2 kg / Karton Inhaltsstoffe Zutaten: Dextrose, Magermilchpulver, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl, Carrageen, Natriumalginat, Aromen.Nährwerte pro 100g / 100ml:Energie: 1674 kJ - 400 kcalFett: 8,4gdavon gesättigte Fettsäuren: 7,8gKohlenhydrate: 70,0gdavon Zucker: 69,7gEiweiß: 6,9gSalz: 0,70gAllergene: Kann Spuren von Soja enthalten. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)Gewicht: 2 kg je BeutelAufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C)Haltbarkeit: 24 Monate ab ProduktionHerkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio EmiliaBemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung.

Inhalt: 16 kg (14,72 €* / 1 kg)

235,45 €*
Pregel Base Fior Panna 50 8x1,2kg
Pregel Base Fior Panna 50Eine Base mit dem typischen Sahnegeschmack, ideal zur Herstellung der Eissorten Stracciatella oder Fior di latte. Die Base löst sich leicht in der Mischung auf. Enthält Milchfette. Kalt/Warmverarbeitung: kalt/warm Dosierung: 50 g/l Milch  Inhalt: 8 Beutel x 1,2 Kg Inhaltsstoffe Zutaten:Dextrose, ganz gehärtetes Pflanzenfett (Kokos), getrockneter Glukosesirup, Magermilchpulver, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl.Nähwerte pro 100ml/gEnergie: 2047 kJ - 489 kcalFett: 20,9 gdavon gesättigte Fettsäuren : 19,7 gKohlenhydrate : 66,3 gdavon Zucker: 55,3 gEiweiß : 4,7 gSalz :    0,19 gAllergene: Kann Spuren von Soja enthalten. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)Karton Inhalt: Gebinde von 8 BeutelnGewicht: 1,5 kg je BeutelAufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C)Haltbarkeit: ab Produktion 24 MonateHerkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio EmiliaBemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung.

Inhalt: 9.6 kg (20,62 €* / 1 kg)

197,95 €*
Pregel Base Pannagel 8x2kg
Pregel Base PannagelEine Base mit feinem Sahne- und Vanille-Geschmack für ein Eis mit kompakter Struktur und reinem Geschmack.Kalt/Warmverarbeitung: kalt/warm Dosierung: 50 g/l Milch  Kartoninhalt: 8 Beutel x 2 kg Inhaltsstoffe Zutaten: Magermilchpulver, Dextrose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Johannisbrotkernmehl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Aromen.Nährwerte pro 100g / 100ml:Energie: 1524 kJ - 364 kcalFett: 2,1gdavon gesättigte Fettsäuren: 1,5gKohlenhydrate: 66,6gdavon Zucker: 66,5gEiweiß: 15,7gSalz: 0,76gAllergene: Kann Spuren von Soja enthalten. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)Inhalt: Gebinde von 8 Beuteln / KartonGewicht: 2 kg je BeutelAufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C)Haltbarkeit: ab Produktion 24 MonateHerkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio EmiliaBemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung.

Inhalt: 16 kg (14,92 €* / 1 kg)

238,69 €*
Pregel Base Schokolade 8x1,5kg
Pregel Base SchokoladeEine Base zur Herstellung eines Schokoladeneises mit cremiger und kompakter Struktur und intensivem und aromatischem Geschmack. Kalt/Warmverarbeitung: kalt/warm Dosierung: 100g / l Milch  Inhalt: 8x 1,5 Kg Beutel Inhaltsstoffe Zutaten:Kakaopulver, Magermilchpulver, Milchpulver, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Aromen.Nährwerte pro 100g / 100ml:Energie: 1557 kJ - 372 kcalFett: 16,6gdavon gesättigte Fettsäuren: 10,3gKohlenhydrate: 27,5gdavon Zucker: 23,5gEiweiß: 25,4gSalz: 1,18gAllergene: Kann Spuren von Soja enthalten. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)Karton Inhalt: Gebinde von 8 BeutelnGewicht: 1,5 kg je BeutelAufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C)Haltbarkeit: 24 Monate ab ProduktionHerkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio EmiliaBemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung.

Inhalt: 12 kg (17,91 €* / 1 kg)

214,95 €*