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Rezept für Dubai

Dieses Rezept ergibt ein reichhaltiges, cremiges Dubaieis. Sie können die Basis 50 gerne durch eine andere Eisbasis ersetzen und die Menge entsprechend den jeweiligen Zubereitungsanweisungen anpassen.

Die Pistazienstücke und die Engelshaar-Nudeln sollten nach dem Pürieren unter das fertige Produkt gemischt werden. Verwenden Sie so viel wie nötig, bis der gewünschte Geschmack und die gewünschte Konsistenz erreicht sind.

Zutaten für ca. 10L

Benötigte Artikel aus unserem Shop

LaE Milchbase Excellent 50 2kg 
Ist eine hochwertige Milcheisgrundlage für besonders cremige und stabile Eisergebnisse.  Inhaltsstoffe:Magermilchpulver, Dextrose, Stabilisatoren: E412, E466, E410; Emulgatoren: E471; Aromen (enthält Vanillin). Zubereitung / Dosierung:50 g Excellent Milchbase mit 1 Liter Milch und 250 g Zucker vermischen. Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml: Fett: 8,5 g   davon gesättigte Fettsäuren: 7,5 g Kohlenhydrate: 59,0 g davon Zucker: 59,0 g Eiweiß: 18,0 g Salz: 0,7 g Ballaststoffe: 7,3 Lagerungs- und Transportbedingungen: Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 18 ° - 20 °C. Mindesthaltbarkeit ab Produktion: 36 MonateVerpackung: Beutel: 2 kg Gebinde: 6 x 2 kg Hersteller: Lust auf EIs GmbH, Hospitalstraße 138, 99706 SondershausenHinweis: Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 2 kg (21,90 €* / 1 kg)

43,80 €*
LaE Excellent Kakao 20-22%
LaE Excellent Kakao 20-22% Kakaopuler Premium Dutch Kakao Typ 20/22 %   Zutaten: Kakaopulver (100%), Säureregulatoren: Kaliumhydroxid und Kaliumcarbonat   Nährwertangaben je 100g: Brenwert: 1539kJ/368kcalFett: 20,7gdavon- gesättigte Fettsäuren: 12,5g- einfach gesätigt 7,4g- mehrfach gesättigt 0,8gKohlenhydrate: 8,9gdavon- Zucker 0,6g- Stärke 8,3gEiweiß: 19,9gSalz: 0,075g   Inhalt: 5kg Eimer  

Inhalt: 5 kg (14,95 €* / 1 kg)

74,75 €*
Dreidoppel Konditoreipaste Pistazie 100 1kg
Dreidoppel Konditoreipaste Pistazie 100 1 kg Konditoreipastezur Aromatisierung von feinen Backwaren, Desserts und SpeiseeisInhaltstoffe:Pistazienmark 99 %, Farbstoffe (Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophylline, Kurkumin)Allergene:Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose), Mandeln und daraus hergestellte Erzeugnisse, Haselnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, Walnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse. Zubereitung / Dosierung:100 g Konditoreipaste auf 1 kg Basismix gebenNährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 2676 kJ / 647 kcalFett: 55,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 11,8 gKohlenhydrate: 7,4 gdavon Zucker: 4,7 gBallaststoffe: 7,1 gEiweiß: 25,9 gSalz: 0,00 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °CMindesthaltbarkeit ab Produktion:18 Monate Verpackung:Dose: 1 kg Hersteller:Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4-6, D-40764 LangenfeldHinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

49,21 €*
Zucker fein 25kg (Tagespreis)
Zucker fein 25kg (Tagespreis) Der praktische blaue 25kg Kunststoff Sack ist bei vielen beliebt, da weniger empfindlich bei Feuchtigkeit. Zutaten: 100% Zucker  Inhalt: 25kg Sack

Inhalt: 25 kg (0,74 €* / 1 kg)

18,50 €*