Emulgator Volumina Soft 4,5kg

Emulgator Fonte Gusto 4,5kg

Eisgrundstoff

Emulgator in Pastenform, der auf Basis von rein pflanzlichen destillierten Monoglyceriden von höchster Reinheit hergestellt wird. Zur Verbesserung der Geschmeidigkeit und Konsistenz und zur Erhöhung des Volumens

Inhaltsstoffe:

Wasser, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471), Sorbit (E420), Ethanol Verarbeitungshilfsstoffe: Salze der Speisefettsäuren (E470a), Nicht deklarationspflichtige Trägerstoffe: Wasser, Sorbit (E420), Ethano

Allergene:

keine

Verwendung/Dosierung:

Anwendung ohne Verdünnung, Grundstoff zur Speiseeisproduktion. Verarbeitungstemperatur: 29 – 31 °C

Nährwerte pro 100 g / 100 ml:

Energie: 1050 kJ / 260 kcal

Fett: 20,0 g  

davon gesättigte Fettsäuren: 20,0 g

Kohlenhydrate: 20,0 g

davon Zucker: <0,5 g

Eiweiß: <0,5 g

Salz: <0,01 g

Ballaststoffe: 0,0 g

pH-Wert: max. 10,0 %

Trockensubstanz: max. >35 %

Lager- und Transportbedingungen:

Lebensmittelgerecht, kühl und trocken. Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden

Empfohlen: 10-18 °C

Mindesthaltbarkeit ab Produktion:

12 Monate

Verpackung:

Eimer: 4,5kg 

Hersteller:

Sebig GmbH, Antoniterstraße 14- 16, 50667 Köln

Hinweis:

Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, dass nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.