Rezept für Joghurette

Dieses Rezept ergibt ein reichhaltiges, knuspriges und cremiges Joghuretteeis. Sie können die Milchbase 50 durch eine andere Eisbasis ersetzen, ebenso lässt sich das Jomix-Joghurtaroma und Erdbeerpaste durch ein alternatives Produkt austauschen. Passen Sie die Mengen einfach entsprechend den Zubereitungsanweisungen Ihrer gewählten Produkte an.

Die TK-Himbeeren sollten vor dem Untermischen in kleinere Stücke zerkleinert werden. Die Stracciatella und die Himbeeren sollten zum fertigen Produkt (nachdem es aus der Maschine kommt) hinzugefügt und untergemischt werden, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. Es gibt keine genaue Menge, die hinzugefügt werden muss, fügen Sie einfach so viel hinzu, dass es sichtbar ist und gut schmeckt.

Zutaten für ca. 10L

Milch 3.5%: 6000ml
Zucker: 1580gr
LaE Milchbase Excellent 50: 300gr
Jomix: 300gr
Erdbeerpaste: 310gr
Stracciatella Glasur
TK Himbeeren

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LaE Milchbase Excellent 50 2kg

Ist eine hochwertige Milcheisgrundlage für besonders cremige und stabile Eisergebnisse. Inhaltsstoffe:Magermilchpulver, Dextrose, Stabilisatoren: E412, E466, E410; Emulgatoren: E471; Aromen (enthält Vanillin). Zubereitung / Dosierung:50 g Excellent Milchbase mit 1 Liter Milch und 250 g Zucker vermischen. Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml: Fett: 8,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 7,5 g Kohlenhydrate: 59,0 g davon Zucker: 59,0 g Eiweiß: 18,0 g Salz: 0,7 g Ballaststoffe: 7,3 Lagerungs- und Transportbedingungen: Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 18 ° - 20 °C. Mindesthaltbarkeit ab Produktion: 36 MonateVerpackung: Beutel: 2 kg Gebinde: 6 x 2 kg Hersteller: Lust auf EIs GmbH, Hospitalstraße 138, 99706 SondershausenHinweis: Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 2 kg (21,90 €* / 1 kg)

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Dreidoppel Eisbase JoMix 2x2,5kg

Dreidoppel Eisbase JoMix 2 x 2,5 kg EisbaseBasispulver zur Herstellung von Milcheis mit frisch-säuerlichem JoghurtgeschmackProduktmerkmale:• mit 40 % Magermilchjoghurtpulver• sahnig-mild im Geschmack• typischer VollmilchjoghurtcharakterInhaltstoffe:Magermilchjoghurtpulver, Magermilchpulver, Säuerungsmittel (Citronensäure), Maltodextrin, Stärke, Milcheiweißkonzentratpulver, AromaAllergene:Enthält: Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose).Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse. Zubereitung / Dosierung:30 g - 50 g Eisbase auf 1000g Basismix dazugebenNährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1517 kJ / 357 kcalFett: 0,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,5 gKohlenhydrate: 52,1 gdavon Zucker: 37,2 gBallaststoffe: 0,2 gEiweiß: 25,9 gSalz: 0,82 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °CMindesthaltbarkeit ab Produktion:15 Monate Verpackung:Beutel: 2,5 kgGebinde: 2 x 2,5 kg Hersteller:Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4-6, D-40764 LangenfeldHinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 5 kg (21,20 €* / 1 kg)

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LaE Excellent Stracciatella N Typ Italia 10kg

MHD 15.10.24LaE Excellent Stracciatella N Typ Italia 10kg Kakaohaltige Fettglasur zur Herstellung von Stracciatella Eis Zutaten: Pflanzliche Fette (Kokos), Zucker, fettarmes Kakaopulver (20%), Emulgator: SOJAlecithin (E322) Allergene: Milch und Milcherzeugnisse Nährwerte je 100g: Energie 2766kj / 668kcal Fett 58g davon: gesättigte Fettsäuren 52g Kohlenhydrate 30g davon: Zucker 27g Eiweiß 3,9g Salz 0,03g Inhalt: 10kg Eimer

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Details

Dreidoppel Fruchtpaste Erdbeere Europa 5kg

Dreidoppel Fruchtpaste Erdbeere Europa 5 kg Fruchtpastezur Aromatisierung von Speiseeis, Desserts und feinen BackwarenProduktmerkmale:• die volle Reife der Gartenerdbeere mit spritziger Note• verleiht appetitlich rote Farbe• für die vegane Anwendung geeignetInhaltsstoffe:Glukosesirup, Invertzuckersirup, Erdbeermark 20 %, Säuerungsmittel (Citronensäure), Ethylalkohol, modifizierte Stärke, Holunderbeerkonzentrat, AromaAllergene:Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose), Mandeln und daraus hergestellte Erzeugnisse, Haselnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, Walnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, Pistazien und daraus hergestellte Erzeugnisse. Zubereitung / Dosierung:40 g - 50 g Fruchtpaste mit 1 kg Eismix vermischenNährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1133 kJ / 267 kcalFett: 0,1 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,1 gKohlenhydrate: 53,5 gdavon Zucker: 37,6 gBallaststoffe: 0,4 gEiweiß: 0,2 gSalz: 0,03 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °CMindesthaltbarkeit ab Produktion:36 Monate Verpackung:Eimer: 5 kgGebinde: 1 x 5 kg Hersteller:Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4-6, D-40764 LangenfeldHinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

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Zucker fein 25kg (Tagespreis) Der praktische blaue 25kg Kunststoff Sack ist bei vielen beliebt, da weniger empfindlich bei Feuchtigkeit. Zutaten: 100% Zucker Inhalt: 25kg Sack

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