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Rezept für Mango

Dieses Rezept ergibt ein angenehm fruchtiges Mangoeis. Sie können die Fruit Base 50 durch eine andere base ersetzen, wenn Sie dies wünschen. Die Mangopaste hebt den Geschmack noch einmal deutlich an und rundet das Geschmackserlebnis besser ab. Gern können Sie aber auch ohne Mangopaste arbeiten. Die Mangopaste kann nach Belieben auch durch ein anderes Produkt ersetzt werden. Geben Sie dazu einfach die Mengenangaben entsprechend den Zubereitungshinweisen Ihrer alternativen Produkte an.

Zutaten für ca. 10L

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LaE Fruchtbase Excellent 50 2kg
LaE Fruchtbase Excellent 50 2kg FruchbtaseInhaltsstoffe: Magermilchpulver, Dextrose, Stabilisatoren: E412, E466, E410; Emulgatoren: E471; Aromen (enthält Vanillin). Zubereitung / Dosierung: 50 g Excellent Fruchtbase mit 1 Liter Milch und 270 g Zucker und 120g Fruchtkonzentrat vermischen. Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml: Energie: 1820 kJ / 435 kcal Fett: 16 g davon gesättigte Fettsäuren: 11 g Kohlenhydrate: 64,0 g davon Zucker: 49,0 g Ballaststoffe:15 g Eiweiß: 0,40 g Salz: 0,03 g  Lagerungs- und Transportbedingungen: Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 18 ° - 20 °C.  Mindesthaltbarkeit ab Produktion: 36 Monate Verpackung: Beutel: 2 kg Gebinde:6 x 2 kg Hersteller: Lust auf EIs GmbH, Hospitalstraße 138, 99706 Sondershausen Hinweis: Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 2 kg (21,90 €* / 1 kg)

43,80 €*
Pregel Fruchtpaste Mango 2x3kg
PreGel Fruchtpaste Mango 2 x 3 kg Fruchtpasteaus dem Fruchtmark sonnengereifter Alphonso Mangos aus IndienInhaltsstoffe:Glukosesirup, Mango (38%), Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen, Farbstoff: Beta-Carotin. Zubereitung / Dosierung:Zur Verbesserung von Fruchteis: 20 g - 40 g je Liter Flüssigkeit dazugeben.Zur Herstellung von Milcheis: 70 g je Liter Milch dazugeben.Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1252 kJ / 299 kcalFett: < 0,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate: 70,8 gdavon Zucker: 57,0 gEiweiß: 0,4 gSalz: 0,05 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °C.Mindesthaltbarkeit ab Produktion:36 Monate Verpackung:Dose: 3 kgGebinde: 2 x 3 kg Hersteller: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia Hinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 6 kg (18,73 €* / 1 kg)

112,35 €*
Zucker fein 25kg (Tagespreis)
Zucker fein 25kg (Tagespreis) Der praktische blaue 25kg Kunststoff Sack ist bei vielen beliebt, da weniger empfindlich bei Feuchtigkeit. Zutaten: 100% Zucker  Inhalt: 25kg Sack

Inhalt: 25 kg (0,74 €* / 1 kg)

18,50 €*
Fruchtsäure 1 Liter Flaschen
Fruchtsäure   Fruchtsäure wird bei der Herstellung von Fruchteis eingesetzt. Der Geschmack der Frucht wird durch die Fruchtsäure intensiver hervorgehoben. Zutaten: Zitronensäure E330, Wasser Allergene: Nicht kennzeichnungspflichtig gemäß EU-EinstufungGluten max. 20mg/kgGlutenfrei gemäß VO EU 828/2014 Inhalt: 1 Liter

7,68 €*