Zuckergrundstoffe für Streicheis

Zuckerkomponenten für perfekte Speiseeis-Rezepturen

Zuckergrundstoffe sind entscheidend für die Süße und Textur Ihres Streicheises. Unsere hochwertigen Zuckergrundstoffe sorgen für die perfekte Konsistenz und helfen dabei, das Eis cremig und geschmeidig zu halten. Sie eignen sich ideal für alle klassischen und modernen Eiskreationen in Ihrer Eisdiele.

Dextrose 25kg - Großpackung für industrielle Anwendungen und hohe Bedarfsmengen

Dextrose 25kg - Großpackung für industrielle Anwendungen und hohe Bedarfsmengen Produkt zur Herstellung von Süßwaren Zutaten: Glucose (100% aus WEIZEN) Inhalt: 25kg / Sack

Inhalt: 25 kg (2,77 €* / 1 kg)

69,13 €*

Inulin (Fibruline Instant) 20kg

Inulin (Fibruline Instant) 20kg Inulin ist ein funktioneller Ballaststoff, der den Zuckergehalt eines Lebensmittels senken kann. Die dem Zucker sehr ähnlichen Eigenschaften des Inulins ermöglichen einen Austausch. Dadurch wird der Kaloriengehalt im Endprodukt reduziert und der Blutzucker steigt nur moderat an. Wichtige Argumente für den Einsatz von Inulin Zuckeraustausch ohne Effekt auf die Lebensmitteltextur hoher Ballstastoffgehalt (min. 90% i.Tr.) gleichzeitige Ballaststoffanreicherung bei Zuckerreduktion geschmacksneutral, im Produkt nicht sichtbar natürlicher Ursprung aus der Zichorie, rein pflanzlich, hohe Qualität und Reinheit mit europäischem Ursprung Das Instant Produkt hat eine hohe Löslichkeit und ist daher vielseitig anwendbar zur Ballaststoffanreicherung und Zucker- und Fettreduktion.Werden 30% des enthaltenen Zuckers im Endprodukt durch nichtverdauliche Kohlenhydrate wie Inulin ersetzt, ist eine laut Verordnung der Europäischen Union Auslobung mit dem Health Claim "geringerer Anstieg des Blutzuckers" möglich. Zutaten: 100% Inulin Inhalt: 20kg Sack

Inhalt: 20 kg (7,21 €* / 1 kg)

144,15 €*

Invertzucker 12,5 Kilogramm

Invertzucker 12,5kg Invertzuckersirup wird ähnlich wie Glukosesirup in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt. Invertzuckersirup ist ein flüssiges Gemisch aus Glucose und Fructose. Dieser wirkt sich gefrierhemmnd auf das Eis aus und hat eine höhere Süßkraft als Saccharose. Zutaten: Invertzuckersirup 72,7% Inhalt: 12,5kg

Inhalt: 12.5 kg (2,46 €* / 1 kg)

30,75 €*

Zucker fein 25kg (Tagespreis)

Zucker fein 25kg (Tagespreis) Der praktische blaue 25kg Kunststoff Sack ist bei vielen beliebt, da weniger empfindlich bei Feuchtigkeit. Zutaten: 100% Zucker Inhalt: 25kg Sack

Inhalt: 25 kg (0,74 €* / 1 kg)

18,50 €*