Eisgrundstoffe zur Herstellung von Streicheis

Professionelle Eisgrundstoffe: Was in keiner Rezeptur fehlen darf

Die Qualität Ihrer Eiskreationen beginnt mit den richtigen Grundstoffen. Unsere Eisgrundstoffe für Streicheis bieten die perfekte Basis für cremige und stabile Eissorten. Sie eignen sich ideal für die Herstellung von verschiedenen Eisvariationen und garantieren ein gleichmäßiges Ergebnis in Ihrer Eisdiele.

Dextrose Roquette 25kg

Dextrose Roquette 25kg Eisrohstoff Grundstoff, Komponente zur Herstellung von Speiseeis. Inhaltsstoffe: Dextrose Allergene: Keine Allergene enthalten Verwendung/Dosierung: Grundstoff für die Speiseeisproduktion Nährwerte pro 100 g / 100 ml: Energie: 1547 kJ / 364 kcal Fett: 0,0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g Kohlenhydrate: 91,0 g davon Zucker: 91,0 g Eiweiß: 0,0 g Salz: 0,0 g Lager- und Transportbedingungen: Bei Raumtemperatur trocken lagern Mindesthaltbarkeit ab Produktion: 12 Monate Verpackung: Sack: 25kg Hersteller: Sebig GmbH, Antoniterstraße 14 , 50667 Köln Hinweis: Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, dass nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage

Inhalt: 25 kg (2,06 €* / 1 kg)

51,50 €*

Dreidoppel Alpenmilch Schokoladino 5kg

Fettglasur

Inhalt: 5 kg (8,85 €* / 1 kg)

44,25 €*

Dreidoppel Butterkaramell 6kg

Dreidoppel Butterkaramell 6 kg FettglasurInhaltstoffe:Glukosesirup, Zucker, Kondesmilch, gezuckert, Butter, Wasser, Verdickungsmittel (Pektine), Stärke, Salz, Emulgator (Lecithine).Allergene:Enthält: Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose). Zubereitung / Dosierung:Für die Dekorierung von Eisbechern, Sahne und Desserts.Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1652 kJ / 393 kcalFett: 14,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 9,0 gKohlenhydrate: 65,0 gdavon Zucker: 48,0 gBallaststoffe: 0,0 gEiweiß: 1,7 gSalz: 0,5 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °CMindesthaltbarkeit ab Produktion:12 Monate Verpackung:Eimer: 6 kgGebinde: 1 x 6 kg Hersteller:Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4-6, D-40764 LangenfeldHinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

65,04 €*

Dreidoppel Fettglasur Stracciatella Mohr 5kg

Fettglasur

Inhalt: 5 kg (12,96 €* / 1 kg)

64,80 €*

Dreidoppel Fruchtsäure 1 l

Dreidoppel Fruchtsäure 1 l Fruchtsäurezur Intensivierung und Abrundung des FruchtgeschmacksProduktmerkmale:• flüssig• individuell dosierbarInhaltstoffe:Wasser, Citronensäure E330Allergene:Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose), Mandeln und daraus hergestellte Erzeugnisse, Haselnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, Walnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, Pistazien und daraus hergestellte Erzeugnisse. Zubereitung / Dosierung:Ganz nach Bedarf benutzen, z.B. 5 ml Fruchtsäure auf 1 Liter FruchtsaftNährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 541 kJ / 125 kcalFett: 0,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,0 gKohlenhydrate: 0,0 gdavon Zucker: 0,0 gBallaststoffe: 0,0 gEiweiß: 0,0 gSalz: 0,04 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °CMindesthaltbarkeit ab Produktion:24 Monate Verpackung:Flasche: 1 lGebinde: 6 x 1 l Hersteller:Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4-6, D-40764 LangenfeldHinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 1.17 kg (8,39 €* / 1 kg)

9,82 €*

Dreidoppel Fruchtsäure 5kg

Dreidoppel Fruchtsäure 5 l Fruchtsäurezur Intensivierung und Abrundung des Fruchtgeschmacks Produktmerkmale: • flüssig• individuell dosierbarInhaltstoffe:Wasser, Citronensäure E330Allergene:Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose), Mandeln und daraus hergestellte Erzeugnisse, Haselnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, Walnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, Pistazien und daraus hergestellte Erzeugnisse. Zubereitung / Dosierung:Ganz nach Bedarf verwenden, z.B. 5 ml Fruchtsäure auf 1 Liter FruchtsaftNährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 541 kJ / 125 kcalFett: 0,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,0 gKohlenhydrate: 0,0 gdavon Zucker: 0,0 gBallaststoffe: 0,0 gEiweiß: 0,0 gSalz: 0,04 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °CMindesthaltbarkeit ab Produktion:24 Monate Verpackung:Kanister: 5 lGebinde: 1 x 5 l Hersteller:Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4-6, D-40764 LangenfeldHinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

45,05 €*

Dreidoppel Nougette 12,5kg

Fettglasur

Inhalt: 12.5 kg (8,57 €* / 1 kg)

107,13 €*

Emulgator Volumina Soft 4,5kg

Emulgator Fonte Gusto 4,5kg Eisgrundstoff Emulgator in Pastenform, der auf Basis von rein pflanzlichen destillierten Monoglyceriden von höchster Reinheit hergestellt wird. Zur Verbesserung der Geschmeidigkeit und Konsistenz und zur Erhöhung des Volumens Inhaltsstoffe: Wasser, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471), Sorbit (E420), Ethanol Verarbeitungshilfsstoffe: Salze der Speisefettsäuren (E470a), Nicht deklarationspflichtige Trägerstoffe: Wasser, Sorbit (E420), Ethano Allergene: keine Verwendung/Dosierung: Anwendung ohne Verdünnung, Grundstoff zur Speiseeisproduktion. Verarbeitungstemperatur: 29 – 31 °C Nährwerte pro 100 g / 100 ml: Energie: 1050 kJ / 260 kcal Fett: 20,0 g davon gesättigte Fettsäuren: 20,0 g Kohlenhydrate: 20,0 g davon Zucker: <0,5 g Eiweiß: <0,5 g Salz: <0,01 g Ballaststoffe: 0,0 g pH-Wert: max. 10,0 % Trockensubstanz: max. >35 % Lager- und Transportbedingungen: Lebensmittelgerecht, kühl und trocken. Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden Empfohlen: 10-18 °C Mindesthaltbarkeit ab Produktion: 12 Monate Verpackung: Eimer: 4,5kg Hersteller: Sebig GmbH, Antoniterstraße 14- 16, 50667 Köln Hinweis: Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, dass nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 4.5 kg (4,63 €* / 1 kg)

20,82 €*

Fruchtsäure 1 Liter Flaschen

Fruchtsäure Fruchtsäure wird bei der Herstellung von Fruchteis eingesetzt. Der Geschmack der Frucht wird durch die Fruchtsäure intensiver hervorgehoben. Zutaten: Zitronensäure E330, Wasser Allergene: Nicht kennzeichnungspflichtig gemäß EU-EinstufungGluten max. 20mg/kgGlutenfrei gemäß VO EU 828/2014 Inhalt: 1 Liter

6,55 €*

Inulin Pulver 25kg

Inulin 25kg Eisgrundstoff Inulin ist ein löslicher Ballaststoff, extrahiert aus der Zichorienwurzel Produktmerkmale: - Leicht süßer Geschmack - Fein granuliertes weißes bis leicht gelbliches Pulver - Vegan Inhaltsstoffe: Inulin Allergene: keine Verwendung/Dosierung: Grundstoff zur Eisherstellung. Dosierung je nach Bedarf. Nährwerte pro 100 g / 100 ml: Energie: 875 kJ / 216 kcal Fett: 0,0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g Kohlenhydrate: 11,0 g davon Zucker: 11,0 g Eiweiß: 0,0 g Salz: 0,0 g Ballaststoffe: 86,0 g As: 0,03 mg Cd: 0,01 mg Hg: 0,01 mg Pb: 0,02 mg Lager- und Transportbedingungen: Lebensmittelgerecht, kühl und trocken. Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden Empfohlen: < 25 °C, bei rel. Luftfechtigkeit unter 60 % Mindesthaltbarkeit ab Produktion: 5 Jahre Verpackung: Papiersack: 25kg Hersteller: Sebig GmbH, Antoniterstraße 14- 16, 50667 Köln Hinweis: Wir weisen darauf hin, dass es sic h bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, dass nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 25 kg (5,80 €* / 1 kg)

145,00 €*

Invertzucker 12,5 Kilogramm

Invertzucker 12,5kg Invertzuckersirup wird ähnlich wie Glukosesirup in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt. Invertzuckersirup ist ein flüssiges Gemisch aus Glucose und Fructose. Dieser wirkt sich gefrierhemmnd auf das Eis aus und hat eine höhere Süßkraft als Saccharose. Zutaten: Invertzuckersirup 72,7% Inhalt: 12,5kg

Inhalt: 12.5 kg (2,50 €* / 1 kg)

31,24 €*

Kokosfett-Kakaoglasur Stracciatella 10kg

Kokosfett-Kakaoglasur Stracciatella 3,5kg Fettglasur Kakaohaltige Fettglasur mit Kokosfett aromatisiert für den Eis-Typ “Stracciatella” Produktmerkmale: - Schmelzpunkt 23 - 27 °C Inhaltsstoffe: Pflanzliches Fett (Kokosnuss), Zucker, Kakaopulver stark entölt (25%), Zucker, pflanzliches Fett (Palmfett ganz gehärtet, Emulgator (Sojalecithine), Aroma Allergene: Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Kreuzkontamination möglich) Verwendung/Dosierung: Anwendung ohne Verdünnung, zur Speiseeisproduktion. Verarbeitungstemperatur 29 – 31 °C Nährwerte pro 100 g / 100 ml: Energie: 2823 kJ / 684 kcal Fett: 62,8 g davon gesättigte Fettsäuren: 55,7 g Kohlenhydrate: 19,6 g davon Zucker: 15,2 g Eiweiß: 6,2 g Salz: 0,0 g Ballaststoffe: 7,8 g Feuchtigkeitsgehalt max: 1,5 % Gesamtfettgehalt: 62 % - 64 % Lager- und Transportbedingungen: Lebensmittelgerecht, kühl und trocken. Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden Empfohlen: 15-25 °C Mindesthaltbarkeit ab Produktion: 19 Monate Verpackung: Eimer: 10kg Hersteller: Sebig GmbH, Antoniterstraße 14- 16, 50667 Köln Hinweis: Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, dass nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 10 kg (6,93 €* / 1 kg)

69,30 €*

LaE Excellent Kakao 20-22%

LaE Excellent Kakao 20-22% Kakaopuler Premium Dutch Kakao Typ 20/22 % Zutaten: Kakaopulver (100%), Säureregulatoren: Kaliumhydroxid und Kaliumcarbonat Nährwertangaben je 100g: Brenwert: 1539kJ/368kcalFett: 20,7gdavon- gesättigte Fettsäuren: 12,5g- einfach gesätigt 7,4g- mehrfach gesättigt 0,8gKohlenhydrate: 8,9gdavon- Zucker 0,6g- Stärke 8,3gEiweiß: 19,9gSalz: 0,075g Inhalt: 5kg Eimer

Inhalt: 5 kg (19,90 €* / 1 kg)

99,50 €*

LaE Excellent Neutro 3kg

LaE Excellent Neutro Neutro ist eine Mischung aus Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl zur Herstellung eines Eismix. Das Produkt dient zur Stabilisierung und Verdickung des Eismix. Keine Aromen und Konservierungsstoffe, nur Bindemittel aus der Natur. Für Milch- und Fruchteis geeignet, kalt und warm zu verarbeiten. Anwendung: 3g je 1000ml Milch oder Wasser (eher weniger) Warm- und Kaltverarbeitung Zutaten: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl Kann Spuren von Lactose und Milchprotein enthalten Nährwertangaben je 100g: Energie 1322kJ/317kcalFett <1gdavon gesättigte Fettsäuren <0,5gKohlenhydrate 65,6gdavon Zucker 0gEiweiß 4,6gSalz <0,01g Inhalt: 3kg Eimer

Inhalt: 3 kg (47,24 €* / 1 kg)

141,73 €*

Magermilchpulver 25kg

Magermilchpulver 25kg Deutsches hochwertiges Milchpulver zur gewerblichen Weiterverarbeitung Zutaten: Gemäß Kennzeichnungsrecht keine Deklaration von Zutaten erforderlich Allergene: Milch und Milcherzeugnisse ( einschließlich Laktose ) Inhalt: 25kg Sack

Inhalt: 25 kg (4,29 €* / 1 kg)

107,24 €*

MEC3 Neutro Puro 1kg

MEC3 Neutro Puro 1kg Eine Mischung aus Stabilisatoren ohne Milchprodukte, die Ihrem Fruchteis mehr Struktur verleiht und ganz nach Ihren Wünschen personalisiert wird. Zutaten und Allergene (Gemäß der LMV (EU) 1169/2011): Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Tarakernmehl), Dextrose, Maltodextrin. Kann Spuren enthalten von: Sojabohnen, Milch, Eier, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien Anwendung: 3 g Produkt je 1 Liter Wasser oder MilchVerwendung: heiß und kalt Packungsgewicht: 1 kgPackungen pro Karton: 10

50,30 €*

Pernigotti Cacao Magro Kakaopulver 1kg

28,75 €*

Pernigotti Kakaopulver Cacao Amaro 1kg

32,50 €*

Pernigotti Neutro 10 Speciale Crema 2kg

Inhalt: 2 kg (43,29 €* / 1 kg)

86,58 €*

Pernigotti Stracciatella 5,5kg

Inhalt: 5.5 kg (11,75 €* / 1 kg)

64,63 €*

Pregel Fettglasur Gran Stracciatella Reale 2x5kg

ABVERKAUF : MHD 29.09.2025 2 KT auf LagerPreGel Fettglasur Gran Stracciatella Reale 2 x 5 kg Fettglasurreichhaltige, köstliche kakaohaltige Fettglasur für eine knusprige Schicht in und auf dem EisInhaltsstoffe:Ganz gehärtetes Pflanzenfett (Kokos), Zucker, stark entölter Kakao (15%), Emulgator: Lecithin, Aromen, Antioxydationsmittel: Alpha-Tocopherol. Kann Spuren von Erdnüssen, Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten. Allergene:Kann Spuren von Erdnüssen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Spuren von Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Spuren von Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse und Spuren von Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) enthalten. Zubereitung / Dosierung:50 g Fettglasur Gran Stracciatella Reale pro kg fertiges Eis dazugeben.Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 2784 kJ / 665 kcalFett: 57,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: 51,1 gKohlenhydrate: 30,6 gdavon Zucker: 29,1 gEiweiß: 4,9 gSalz: 0,31 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °C.Mindesthaltbarkeit ab Produktion:36 Monate Verpackung:Dose: 5 kgGebinde: 2 x 5 kg Hersteller: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia Hinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 10 kg (11,57 €* / 1 kg)

115,67 €* 154,22 €* (25% gespart)

Pregel Emulgator Vellutina 2x3kg

PreGel Emulgator Vellutina 2 x 3 kg Emulgator in Pastenform zur Kalt- und Warmverarbeitung für Speiseeis und SüßwarenInhaltsstoffe:Wasser, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, AromenZubereitung / Dosierung:4 g - 6 g Vellutina je Liter Masse dem Grundmix hinzufügenNährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1444 kJ / 345 kcalFett: 24,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 20,6 gKohlenhydrate: 32,0 gdavon Zucker: < 0,5 gEiweiß: < 0,2 gSalz: 0,25 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 12 °CMindesthaltbarkeit ab Produktion:24 Monate Verpackung:Dose: 3 kgGebinde: 2 x 3 kg Hersteller: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia Hinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 6 kg (12,90 €* / 1 kg)

77,40 €*

Pregel Fibraplus Strukturverbesserer 4x1,5kg

PreGel Fibraplus Strukturverbesserer 4 x 1,5 kg EisgrundstoffeStrukturverbesserer mit pflanzlichen Fasern für die Warm- oder Kaltverarbeitung zur Optimierung der EisstrukturInhaltsstoffe:Apfelfasern, Fruktose. Kann Spuren von Milch und Soja enthalten. Allergene:Kann Spuren Spuren von Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse und Spuren von Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) enthalten. Zubereitung / Dosierung:15 g Fibraplus, gut geschüttelt, pro kg Milch- oder Fruchteisgrundmasse dazugeben.Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1235 kJ / 295 kcalFett: < 0,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate: 49,1 gdavon Zucker: 49,0 gEiweiß: < 0,2 gSalz: 0,03 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °C.Mindesthaltbarkeit ab Produktion:36 Monate Verpackung:Beutel: 1,5 kgGebinde: 4 x 1,5 kg Hersteller: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia Hinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 6 kg (17,67 €* / 1 kg)

106,03 €*

Pregel Neutro 4x2kg

PreGel Neutro 4x2 kg Neutrozur Stabilisierung von Fruchteis und Milchspeiseeisgeeignet für die Kalt- und Warmverarbeitung Inhaltsstoffe:Dextrose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Stärke. Kann Spuren von Milch und Soja enthalten. Allergene:Kann Spuren von Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse und Spuren von Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) enthalten.Zubereitung / Dosierung:4 g Neutro pro Liter Wasser oder Milch dazugeben.Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1520 kJ / 363 kcalFett: < 0,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate: 58,2 gdavon Zucker: 57,3 gEiweiß: 1,4 gSalz: 0,45 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °C.Mindesthaltbarkeit ab Produktion:36 Monate Verpackung:Beutel: 2 kgGebinde: 4 x 2 kg Hersteller: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia Hinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 8 kg (25,50 €* / 1 kg)

204,00 €*

Eisgrundstoffe zur Herstellung von Streicheis

Professionelle Eisgrundstoffe: Was in keiner Rezeptur fehlen darf

Hallo