Kokosfett-Kakaoglasur Stracciatella 10kg

Kokosfett-Kakaoglasur Stracciatella 3,5kg

Fettglasur

Kakaohaltige Fettglasur mit Kokosfett aromatisiert für den Eis-Typ “Stracciatella”

Produktmerkmale:

-          Schmelzpunkt 23 - 27 °C

Inhaltsstoffe:

Pflanzliches Fett (Kokosnuss), Zucker, Kakaopulver stark entölt (25%), Zucker, pflanzliches Fett (Palmfett ganz gehärtet, Emulgator (Sojalecithine), Aroma

Allergene:

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Kreuzkontamination möglich)

Verwendung/Dosierung:

Anwendung ohne Verdünnung, zur Speiseeisproduktion. Verarbeitungstemperatur 29 – 31 °C

Nährwerte pro 100 g / 100 ml:

Energie: 2823 kJ / 684 kcal

Fett: 62,8 g  

davon gesättigte Fettsäuren: 55,7 g

Kohlenhydrate: 19,6 g

davon Zucker: 15,2 g

Eiweiß: 6,2 g

Salz: 0,0 g

Ballaststoffe: 7,8 g

Feuchtigkeitsgehalt max: 1,5 %

Gesamtfettgehalt: 62 % - 64 %

Lager- und Transportbedingungen:

Lebensmittelgerecht, kühl und trocken. Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden

Empfohlen: 15-25 °C

Mindesthaltbarkeit ab Produktion:

19 Monate

Verpackung:

Eimer: 10kg 

Hersteller:

Sebig GmbH, Antoniterstraße 14- 16, 50667 Köln

Hinweis:

Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, dass nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher.

Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.